Розовые озера

• 18.04.2021 12:18

Одно из главных богатств Херсонской области – натуральная морская соль, которая здесь попросту лежит под ногами. На юге, ближе к морю, где много озер, озерец и заливов, целебны и вода, и грунты, и воздух. Еще и красоты неописуемые – к розовой воде озер и белоснежным кристаллам соли разве что фламинго и пальм не хватает.

Главная изюминка здешних мест и загадка природы – розовые озера. Тут все просто: вода становится розовой благодаря живучей микроводоросли Дуналиелла Салина. Редкий живой организм способен выжить в таком концентрированной соляном растворе, и водоросль научилась вырабатывать в такой воде под жарким солнцем каротиноиды, помогающие ей выжить. Больше всего она производит обыкновенного бета-каротина, содержащегося в обычной моркови. А поскольку бета-каротин (он же провитамин А) – отличный антиоксидант и стимулятор иммунной системы, благоприятно сказывается на работе дыхательного, пищеварительного и мочеполового трактов и полезен для формирования тканей кожи, то такой рапе цены нет. Чем жарче лето, чем больше испаряется из озера воды, тем насыщеннее рапа – если нормальная концентрация соли в морской воде около 1%, то в стоячих водоемах она достигает 30-35%. И тогда рапа становится розовой, почти красной, а на всем, что она омывает, вырастают белые сверкающие кристаллы соли, как сталактиты в пещерах. Полюбоваться этими природными красотами можно в двух уголках Херсонской области: на юго-западе близ Кинбурнской косы и в районе Геническа, где Арабатская cтрелка.